富山市の専門学校でレストランがオープン

青池学園 富山調理製菓専門学校
青池学園 富山調理製菓専門学校 なんか立派だね。

富山市の専門学校でレストランがオープンした。
(2017年05月15日~ 平日ランチタイムのみ)

アクセス

  
電話:076-491-1177
富山地方鉄道環状線「丸の内(富山県)」駅下車、徒歩2分
富山駅より徒歩18分
 
アクセスマップ
 

●だれでもランチできる校舎内レストラン 

富山市に4月開校した専門学校の校舎内に、
誰でも利用できるレストランが5月15日オープンした。


富山県内で店を開いてるシェフが、
日替わりでランチを提供。



●営業は平日のランチタイムのみ

「レストランAoike(あおいけ)」は、

今年(2017年)4月、
富山市総曲輪(そうがわ)のレガートスクエア内に開校の
富山調理製菓専門学校の1階に15日オープン。


県内の14店舗のシェフたちが、日替わりでメニューを提供。


学校関係者じゃなくても、
大歓迎らしい。


ただし、専門学校の授業がある
平日のランチタイムのみの営業だそう。



●新鮮豊富な富山の食材を活用

目的の一つが「富山の豊富な食材の魅力を広めること」。


なので、
メニューには必ず富山の食材が使われるのがお約束。


富山湾の食材
富山湾の食材 by割烹・小料理 福富(ふくとみ)
とか
富山の野菜
富山の野菜 by有限会社北糧米よし


これじゃ、おいしいメニューができそう(ジュルッ、オッと…)。



オープン初日の15日は、
市内のフレンチレストランがメニューを担当。


「レストランAoike(あおいけ)」は、

来年度からは専門学校の生徒たちの
学び(実習だね)の場としても使われることになってるんだって。